Traduction littérale
Le coût enlève le goût
Signification
quand c'est trop cher, ça coupe l'envie
Explication
Ce dicton joue sur la quasi-homophonie entre « coust » (coût) et « goust » (goût) pour dire qu'un prix excessif retire l'envie ou le plaisir de consommer une chose, même si elle est par ailleurs désirable. L'image est celle d'un appétit qui s'éteint devant l'addition : c'est le prix qui vient gâcher le plaisir anticipé, bien plus que la qualité du mets. On l'emploie devant un menu trop onéreux, un article de luxe, ou plus largement toute dépense dont le montant décourage l'achat malgré l'attrait de la chose. Le registre est familier et volontiers utilisé avec un sourire, la formule tenant justement sa force de son jeu de sonorités, que la prononciation méridionale accentue en effaçant souvent le -s final des deux mots. C'est un commentaire économique de bon sens populaire, proche dans l'esprit du français « ça coupe l'appétit », ici appliqué au prix lui-même.