Traduction littérale
l'heure des broussailles
Signification
une heure tardive
Explication
Désigne une heure tardive, comme dans manger à l'heure des brousses. Les brousses sont des fromages frais de chèvre ou de brebis que les marchands descendaient vendre en ville, tard le soir à la belle saison, en poussant leur charrette et en criant dans les rues. On remarquait donc aisément leur passage tardif, et l'expression est restée vivante bien après la disparition de ces marchands.