Traduction littérale
l'eau, c'est de l'or
Signification
l'eau est très précieuse
Explication
Affirme le prix de l'eau, ressource précieuse dans un pays méditerranéen souvent sec. La version complète, es eici, l'aigo es d'or, ancre l'idée dans un lieu précis : ici, l'eau vaut de l'or.