Traduction littérale
Pour la Toussaint, l'olive à la main
Signification
la récolte des olives se fait à la Toussaint
Explication
Ce dicton fixe, dans le calendrier agricole provençal, le moment où commence la récolte de l'olive, autour de la fête de la Toussaint, début novembre. L'image est simple et directe : à cette date, on doit avoir l'olive « à la main », c'est-à-dire être occupé à la cueillir, sans plus attendre. Le contexte rappelle une seconde couche de sens, plus symbolique, où la fête des morts se conjugue avec le geste de cueillir un fruit associé depuis l'Antiquité à la vie, à la paix et à la continuité, comme si la récolte de l'olive, à ce moment précis de l'année où l'on honore les défunts, venait rappeler la persistance de la vie au-delà de la mort. On l'emploie pour indiquer le calendrier des travaux agricoles, mais aussi pour évoquer, de façon plus large, ce moment de l'année où la nature d'automne commence à donner ses derniers fruits. Le registre est traditionnel, proche du dicton météorologique ou agricole, transmis de génération en génération.