Traduction littérale
avoir le blanc du poireau
Signification
être chanceux, bien loti
Explication
Le poireau se compose d'une partie blanche, tendre et savoureuse, et d'une partie verte, plus fibreuse et moins prisée en cuisine. Agué lou blanc dóu pòrri signifie donc obtenir la meilleure part, celle que l'on recherche, laissant le reste jugé de moindre valeur. L'image se rattache à un fonds culinaire très concret, celui du jardin et de la marmite, où l'on distingue naturellement les morceaux à garder de ceux qu'on écarte ou qu'on réserve à d'autres usages. Par extension figurée, l'expression qualifie une personne chanceuse, bien lotie dans la vie, qui obtient systématiquement la meilleure partie de ce qui se présente, que ce soit en matière d'héritage, de partage ou de circonstances favorables. Le registre est familier et volontiers admiratif ou un peu envieux, employé dans la conversation courante pour commenter la bonne fortune répétée de quelqu'un. Elle illustre le goût provençal pour les images tirées du potager et de la cuisine.