Traduction littérale
à Gonfaron, les ânes volent
Signification
je n'en crois rien, ce sont des paroles en l'air
Explication
On répond ainsi à une affirmation qu'on ne croit pas un instant, du genre bientôt plus d'impôts. Gonfaron, village varois, traîne cette réputation par au moins cinq légendes différentes, toutes tournant autour d'un habitant, d'un bedeau ou d'un âne tombé d'une falaise et déclaré envolé pour sauver la face. L'explication la plus probable tient au nom même du village : Gounfaroun se prononce comme gounfaloun, la bannière, un objet qui vole au vent. Se moquer des ânes qui volent à Gonfaron revient donc à se moquer des gens du cru, comme on le fait pour les villages voisins un peu partout.