Traduction littérale
il est grossier comme un pain d'orge
Signification
il est grossier comme un pain d'orge
Explication
L'expression compare la grossièreté d'une personne à la texture d'un pain d'orge, céréale pauvre dont la mouture donnait autrefois un pain sombre, dense et rêche, réservé aux temps de disette ou à la nourriture du bétail, par opposition au pain de froment, blanc et fin, réservé aux tables aisées. Dire de quelqu'un qu'il est grossier comme un pain d'òrdi revient donc à le ranger du côté du rustre, du mal dégrossi, celui dont les manières manquent de finesse comme la mie manque de légèreté. Le registre est familier, volontiers moqueur, employé pour railler une personne mal élevée ou fruste dans ses gestes et ses propos. La comparaison appartient à une série d'images alimentaires du provençal, où le pain, aliment quotidien par excellence, sert souvent d'étalon de qualité ou de rusticité. La forme òrdi (orge) porte l'accent grave caractéristique de la graphie mistralienne et se rencontre aussi bien seule que dans des locutions culinaires ou agricoles.