Toutes les formes de la conjugaison du verbe pastissa en provençal sont issues du conjugueur officiel du Conseil de l'Écrit Mistralien. Aucune forme n'a été extrapolée.
Les formes ci-dessous sont en provençal rhodanien. En provençal maritime, la première personne du singulier prend -i : par exemple cante devient canti au présent, et cantave devient cantavi à l'imparfait.
Indicatif
Présent
| 1ʳᵉ pers. sing. | pastisse |
| 2ᵉ pers. sing. | pastisses |
| 3ᵉ pers. sing. | pastisso |
| 1ʳᵉ pers. plur. | pastissan |
| 2ᵉ pers. plur. | pastissas |
| 3ᵉ pers. plur. | pastisson |
Imparfait
| 1ʳᵉ pers. sing. | pastissave |
| 2ᵉ pers. sing. | pastissaves |
| 3ᵉ pers. sing. | pastissavo |
| 1ʳᵉ pers. plur. | pastissavian |
| 2ᵉ pers. plur. | pastissavias |
| 3ᵉ pers. plur. | pastissavon |
Passé simple
| 1ʳᵉ pers. sing. | pastissère |
| 2ᵉ pers. sing. | pastissères |
| 3ᵉ pers. sing. | pastissè |
| 1ʳᵉ pers. plur. | pastisserian |
| 2ᵉ pers. plur. | pastisserias |
| 3ᵉ pers. plur. | pastissèron |
Futur
| 1ʳᵉ pers. sing. | pastissarai |
| 2ᵉ pers. sing. | pastissaras |
| 3ᵉ pers. sing. | pastissara |
| 1ʳᵉ pers. plur. | pastissaren |
| 2ᵉ pers. plur. | pastissarés |
| 3ᵉ pers. plur. | pastissaran |
Conditionnel
Présent
| 1ʳᵉ pers. sing. | pastissariéu |
| 2ᵉ pers. sing. | pastissariés |
| 3ᵉ pers. sing. | pastissarié |
| 1ʳᵉ pers. plur. | pastissarian |
| 2ᵉ pers. plur. | pastissarias |
| 3ᵉ pers. plur. | pastissarien |
Subjonctif
Présent
| 1ʳᵉ pers. sing. | pastisse |
| 2ᵉ pers. sing. | pastisses |
| 3ᵉ pers. sing. | pastisse |
| 1ʳᵉ pers. plur. | pastissen |
| 2ᵉ pers. plur. | pastissés |
| 3ᵉ pers. plur. | pastisson |
Imparfait
| 1ʳᵉ pers. sing. | pastissèsse |
| 2ᵉ pers. sing. | pastissèsses |
| 3ᵉ pers. sing. | pastissèsse |
| 1ʳᵉ pers. plur. | pastissessian |
| 2ᵉ pers. plur. | pastissessias |
| 3ᵉ pers. plur. | pastissèsson |
Impératif
Présent
| 2ᵉ pers. sing. | pastisso |
| 1ʳᵉ pers. plur. | pastissen |
| 2ᵉ pers. plur. | pastissas |
Formes non personnelles
Participe présent
| — | pastissant |
Participe passé
| Masculin | pastissa |
| Féminin | pastissado |
Infinitif
| — | pastissa |
Note : en provençal, le participe passé ne prend jamais de -i au pluriel ; il s'accorde seulement en genre (masculin / féminin).