Toutes les formes de la conjugaison du verbe escoufi en provençal sont issues du conjugueur officiel du Conseil de l'Écrit Mistralien. Aucune forme n'a été extrapolée.
Les formes ci-dessous sont en provençal rhodanien. En provençal maritime, la première personne du singulier prend -i : par exemple cante devient canti au présent, et cantave devient cantavi à l'imparfait.
Indicatif
Présent
| 1ʳᵉ pers. sing. | escoufisse |
| 2ᵉ pers. sing. | escoufisses |
| 3ᵉ pers. sing. | escoufis |
| 1ʳᵉ pers. plur. | escoufissèn |
| 2ᵉ pers. plur. | escoufissès |
| 3ᵉ pers. plur. | escoufisson |
Imparfait
| 1ʳᵉ pers. sing. | escoufissiéu |
| 2ᵉ pers. sing. | escoufissiés |
| 3ᵉ pers. sing. | escoufissié |
| 1ʳᵉ pers. plur. | escoufissian |
| 2ᵉ pers. plur. | escoufissias |
| 3ᵉ pers. plur. | escoufissien |
Passé simple
| 1ʳᵉ pers. sing. | escoufiguère |
| 2ᵉ pers. sing. | escoufiguères |
| 3ᵉ pers. sing. | escoufiguè |
| 1ʳᵉ pers. plur. | escoufiguerian |
| 2ᵉ pers. plur. | escoufiguerias |
| 3ᵉ pers. plur. | escoufiguèron |
Futur
| 1ʳᵉ pers. sing. | escoufirai |
| 2ᵉ pers. sing. | escoufiras |
| 3ᵉ pers. sing. | escoufira |
| 1ʳᵉ pers. plur. | escoufiren |
| 2ᵉ pers. plur. | escoufirés |
| 3ᵉ pers. plur. | escoufiran |
Conditionnel
Présent
| 1ʳᵉ pers. sing. | escoufiriéu |
| 2ᵉ pers. sing. | escoufiriés |
| 3ᵉ pers. sing. | escoufirié |
| 1ʳᵉ pers. plur. | escoufirian |
| 2ᵉ pers. plur. | escoufirias |
| 3ᵉ pers. plur. | escoufirien |
Subjonctif
Présent
| 1ʳᵉ pers. sing. | escoufigue |
| 2ᵉ pers. sing. | escoufigues |
| 3ᵉ pers. sing. | escoufigue |
| 1ʳᵉ pers. plur. | escoufiguen |
| 2ᵉ pers. plur. | escoufigués |
| 3ᵉ pers. plur. | escoufigon |
Imparfait
| 1ʳᵉ pers. sing. | escoufiguèsse |
| 2ᵉ pers. sing. | escoufiguèsses |
| 3ᵉ pers. sing. | escoufiguèsse |
| 1ʳᵉ pers. plur. | escoufiguessian |
| 2ᵉ pers. plur. | escoufiguessias |
| 3ᵉ pers. plur. | escoufiguèsson |
Impératif
Présent
| 2ᵉ pers. sing. | escoufisse |
| 1ʳᵉ pers. plur. | escoufissen |
| 2ᵉ pers. plur. | escoufissès |
Formes non personnelles
Participe présent
| — | escoufissènt |
Participe passé
| Masculin | escoufi |
| Féminin | escoufido |
Infinitif
| — | escoufi |
Note : en provençal, le participe passé ne prend jamais de -i au pluriel ; il s'accorde seulement en genre (masculin / féminin).