Toutes les formes de la conjugaison du verbe encouca en provençal sont issues du conjugueur officiel du Conseil de l'Écrit Mistralien. Aucune forme n'a été extrapolée.
Les formes ci-dessous sont en provençal rhodanien. En provençal maritime, la première personne du singulier prend -i : par exemple cante devient canti au présent, et cantave devient cantavi à l'imparfait.
Indicatif
Présent
| 1ʳᵉ pers. sing. | encoque |
| 2ᵉ pers. sing. | encoques |
| 3ᵉ pers. sing. | encoco |
| 1ʳᵉ pers. plur. | encoucan |
| 2ᵉ pers. plur. | encoucas |
| 3ᵉ pers. plur. | encocon |
Imparfait
| 1ʳᵉ pers. sing. | encoucave |
| 2ᵉ pers. sing. | encoucaves |
| 3ᵉ pers. sing. | encoucavo |
| 1ʳᵉ pers. plur. | encoucavian |
| 2ᵉ pers. plur. | encoucavias |
| 3ᵉ pers. plur. | encoucavon |
Passé simple
| 1ʳᵉ pers. sing. | encouquère |
| 2ᵉ pers. sing. | encouquères |
| 3ᵉ pers. sing. | encouquè |
| 1ʳᵉ pers. plur. | encouquerian |
| 2ᵉ pers. plur. | encouquerias |
| 3ᵉ pers. plur. | encouquèron |
Futur
| 1ʳᵉ pers. sing. | encoucarai |
| 2ᵉ pers. sing. | encoucaras |
| 3ᵉ pers. sing. | encoucara |
| 1ʳᵉ pers. plur. | encoucaren |
| 2ᵉ pers. plur. | encoucarés |
| 3ᵉ pers. plur. | encoucaran |
Conditionnel
Présent
| 1ʳᵉ pers. sing. | encoucariéu |
| 2ᵉ pers. sing. | encoucariés |
| 3ᵉ pers. sing. | encoucarié |
| 1ʳᵉ pers. plur. | encoucarian |
| 2ᵉ pers. plur. | encoucarias |
| 3ᵉ pers. plur. | encoucarien |
Subjonctif
Présent
| 1ʳᵉ pers. sing. | encoque |
| 2ᵉ pers. sing. | encoques |
| 3ᵉ pers. sing. | encoque |
| 1ʳᵉ pers. plur. | encouquen |
| 2ᵉ pers. plur. | encouqués |
| 3ᵉ pers. plur. | encocon |
Imparfait
| 1ʳᵉ pers. sing. | encouquèsse |
| 2ᵉ pers. sing. | encouquèsses |
| 3ᵉ pers. sing. | encouquèsse |
| 1ʳᵉ pers. plur. | encouquessian |
| 2ᵉ pers. plur. | encouquessias |
| 3ᵉ pers. plur. | encouquèsson |
Impératif
Présent
| 2ᵉ pers. sing. | encoco |
| 1ʳᵉ pers. plur. | encouquen |
| 2ᵉ pers. plur. | encoucas |
Formes non personnelles
Participe présent
| — | encoucant |
Participe passé
| Masculin | encouca |
| Féminin | encoucado |
Infinitif
| — | encouca |
Note : en provençal, le participe passé ne prend jamais de -i au pluriel ; il s'accorde seulement en genre (masculin / féminin).