Toutes les formes de la conjugaison du verbe crousteja en provençal sont issues du conjugueur officiel du Conseil de l'Écrit Mistralien. Aucune forme n'a été extrapolée.
Les formes ci-dessous sont en provençal rhodanien. En provençal maritime, la première personne du singulier prend -i : par exemple cante devient canti au présent, et cantave devient cantavi à l'imparfait.
Indicatif
Présent
| 1ʳᵉ pers. sing. | crousteje |
| 2ᵉ pers. sing. | croustejes |
| 3ᵉ pers. sing. | croustejo |
| 1ʳᵉ pers. plur. | croustejan |
| 2ᵉ pers. plur. | croustejas |
| 3ᵉ pers. plur. | croustejon |
Imparfait
| 1ʳᵉ pers. sing. | croustejave |
| 2ᵉ pers. sing. | croustejaves |
| 3ᵉ pers. sing. | croustejavo |
| 1ʳᵉ pers. plur. | croustejavian |
| 2ᵉ pers. plur. | croustejavias |
| 3ᵉ pers. plur. | croustejavon |
Passé simple
| 1ʳᵉ pers. sing. | croustejère |
| 2ᵉ pers. sing. | croustejères |
| 3ᵉ pers. sing. | croustejè |
| 1ʳᵉ pers. plur. | croustejerian |
| 2ᵉ pers. plur. | croustejerias |
| 3ᵉ pers. plur. | croustejèron |
Futur
| 1ʳᵉ pers. sing. | croustejarai |
| 2ᵉ pers. sing. | croustejaras |
| 3ᵉ pers. sing. | croustejara |
| 1ʳᵉ pers. plur. | croustejaren |
| 2ᵉ pers. plur. | croustejarés |
| 3ᵉ pers. plur. | croustejaran |
Conditionnel
Présent
| 1ʳᵉ pers. sing. | croustejariéu |
| 2ᵉ pers. sing. | croustejariés |
| 3ᵉ pers. sing. | croustejarié |
| 1ʳᵉ pers. plur. | croustejarian |
| 2ᵉ pers. plur. | croustejarias |
| 3ᵉ pers. plur. | croustejarien |
Subjonctif
Présent
| 1ʳᵉ pers. sing. | crousteje |
| 2ᵉ pers. sing. | croustejes |
| 3ᵉ pers. sing. | crousteje |
| 1ʳᵉ pers. plur. | croustejen |
| 2ᵉ pers. plur. | croustejés |
| 3ᵉ pers. plur. | croustejon |
Imparfait
| 1ʳᵉ pers. sing. | croustejèsse |
| 2ᵉ pers. sing. | croustejèsses |
| 3ᵉ pers. sing. | croustejèsse |
| 1ʳᵉ pers. plur. | croustejessian |
| 2ᵉ pers. plur. | croustejessias |
| 3ᵉ pers. plur. | croustejèsson |
Impératif
Présent
| 2ᵉ pers. sing. | croustejo |
| 1ʳᵉ pers. plur. | croustejen |
| 2ᵉ pers. plur. | croustejas |
Formes non personnelles
Participe présent
| — | croustejant |
Participe passé
| Masculin | crousteja |
| Féminin | croustejado |
Infinitif
| — | crousteja |
Note : en provençal, le participe passé ne prend jamais de -i au pluriel ; il s'accorde seulement en genre (masculin / féminin).