Purpose of the association
favoriser la mise en oeuvre de tout type d'actions ou d'évènements visant à promouvoir la cuisine provençale à l'échelon national et international ; faire utiliser prioritairement les produits locaux et de terroir ; accroître les retombées économiques directes et induites des participants à ces manifestations ; rechercher des partenaires publics et privés, des sponsors, des mécènes ou tout contributeur favorisant le développement de ce genre d'évènement ; trouver, coordonner et mettre à disposition les moyens humains, logistiques, les infrastructures, la sécurité, les conditions sanitaires au bon déroulement de ces manifestations
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